Desayuno Keto Facil: Huevos Revueltos con Espinacas y Queso de Cabra
Los huevos revueltos son una opción de desayuno sencilla y deliciosa para aquellos que siguen una dieta keto. Además, son altamente personalizables y se pueden agregar una gran variedad de ingredientes y sabores. En esta receta en particular, añadimos espinacas frescas y queso de cabra para darle un toque mediterráneo a la preparación. ¡Prueba esta opción saludable y sabrosa para comenzar tu día con energía!
¡Esta receta de huevos revueltos con espinacas y queso de cabra es increíble! Nunca antes había pensado en agregar espinacas a mis huevos, pero el resultado fue delicioso. El queso de cabra le añade cremosidad que complementa perfectamente las espinacas. Además, esta receta es muy fácil de hacer y es ideal para un desayuno rápido y saludable. ¡La recomiendo altamente!". - Agori Akuro
Si desea probar algo nuevo en su cocina o simplemente quiere comer sano y sabroso, esta receta es exactamente lo que necesitás! Probala hoy mismo: seguro te encantaran tanto como a nosotros.
Huevos Revueltos con Espinacas y Queso de Cabra Receta para 2 porciones
Ingredientes
4 huevos grandes
1 cda. crema de alcauciles
1 cda. de ghee
110 g (850 ml) brotes de espinacas frescas
1 diente de ajo machacado
sal y pimienta negra molida
45 g (70 ml) queso en cubitos
85 g panceta ahumada (bacon)
Intrucciones
En un tazón mediano, batir los huevos y la crema de alcaucil hasta que estén bien combinados.
Calentar una sartén grande a fuego medio-bajo y añadir el ghee. Una vez que el ghee se haya derretido, añadir las espinacas y el ajo, y dejar que se cocinen hasta que las espinacas se hayan arrugado. Salpimentar a gusto.
Verter la mezcla de huevos en la sartén. Cocinar sin remover hasta que empiece a hacerse por los bordes. Con una espátula, levantar con cuidado y pasar la parte cuajada del extremo de la sartén hacia el centro, permitiendo que el huevo que aún esté sin cocinar salga hacia los bordes. Continuar levantando y poniendo el huevo en el centro hasta se haya hecho a tu gusto.
Retirar la sartén del fuego y espolvorear el queso de cabra. Servir inmediatamente. También puedes añadir lonchas de panceta salteada en ghee si lo deseas.
Notas de Carolina
Todo lo que sé sobre los huevos revueltos lo aprendí de mi marido. El pibe tiene una paciencia de santo y me enseñó a no desesperarme con este sencillo plato de huevos.
El secreto es mantener el fuego bien bajito para que los huevos se cocinen lentamente.
Así podés revolverlos con cariño y lograr que queden esponjosos y livianos. Si largás los huevos crudos en una sartén caliente, se cocinan en dos patadas y tenés que correr para no pasarte. Mantené el fuego en medio-bajo. Si la llama está muy fuerte o la sartén es muy finita y no aísla bien el calor, mejor mantenerla baja.
Los huevos revueltos son un lienzo en blanco. Podés comerlos así nomás, obvio, pero les podés agregar cualquier sabor que se te ocurra. Los quesos, las verduras cortadas y las carnes cocinadas quedan de diez con ellos. ¡Hacé que el desayuno sea divertido de nuevo!
Y si no, comételos para desayunar o cenar, que en casa los preparamos seguido.Listo! Disfrutá tu Desayuno Keto Paleo Naturista!